Chi Siamo
Una passione che si tramanda
L’azienda familiare Formaggi del Curto di Gordona (SO), a partire dal 1969, tramandando la tradizione di generazione in generazione, si è specializzata nella selezione del prodotto all’origine, curandone la stagionatura naturale nei Crotti, e seguendola con passione, in tutte le sue fasi, per riscoprire il valore originario del gusto. Oggi la Formaggi del Curto propone Il Bitto dop delle nostre valli, il Valtellina Casera, formaggi d’Alpeggio di latte vaccino, il Crotto ed il Crottino, La Vera Magnocca delle nostre Valli, il Pizzocherina, il Buche de Chevre e gli altri formaggi e formaggini di capra, la ricotta ed i gustosissimi “mascarpin”. I prodotti sono distribuiti direttamente ed attraverso una rete di grossisti in tutta Italia. Disponibilità e professionalità Vi aiuteranno nella scelta: potrete assaggiare e degustare.
“La cura che mettiamo in questa attività porta con sè l’entusiasmo per un lavoro che ci ha tramandato nostro padre, ed è legato ad un luogo, il crotto di San Giovanni, in cui avviene una magia che solo la natura ne custodisce l’essenza.”